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大连海产品有哪些 大连黄条鰤怎么做好吃?

[摘要]大连海产品有哪些 大连黄条鰤怎么做好吃?对于很多人来说,到大连旅游买一点特产馈赠亲朋好友是必不可少的。大连多视通为您介绍大连特产海产品黄条鰤的详细信息,方便你了解最受欢迎的大连特产。

黄条鰤的介绍:

黄条鰤体呈纺锤形,稍偏侧,头部略钝,胸鳍与腹鳍相比较短,口斜裂,上下颌具细牙。体侧有一明显黄色纵带,沿腮骨直抵尾柄(黄条鰤一名由此而来)。脊背多呈青蓝色,腹部很白色,体长一般在60-80厘米之间。最大者近两米,体重也均在40-50千克,分布于北太平洋西部。中国仅产于黄海与渤海,是近期沿海钓友海上施钓的主要对象鱼之一 。黄条鰤肉质细腻润滑,口感极佳,属高档食用性鱼类。

大连黄条鰤的做法

大连黄条鰤的做法:

一般是用来红烧和油焖。

1、干煎法:

洗净鱼身,抹上少量食盐。虑水半干后,在热油锅里放姜片,把鱼一条条两面煎透。如果喜欢辣椒可以放新鲜辣椒或者特色辣椒酱、蒜苗或者香芹(切段)一起放入锅内,淋小许酱油,倒一碗水。盖锅盖焖煮3-5分钟,留汁起锅。鱼煎至两面焦黄,起锅,撒一些孜然粉或滴入柠檬汁在上见面。

大连特产黄条鰤

2、清蒸法:

洗净鱼身,抹上少量食盐。虑水半干后,在热油锅里放姜片,把鱼一条条两面煎透。如果喜欢辣椒可以放新鲜辣椒或者特色辣椒酱、蒜苗或者香芹(切段)一起放入锅内,淋小许酱油,倒一碗水。盖锅盖焖煮3-5分钟,留汁起锅。鱼煎至两面焦黄,起锅,撒一些孜然粉或滴入柠檬汁在上见面。将鱼用碟隔水蒸上8-10分钟,上桌后可以沾黄豆酱或者酱油吃,无油。

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