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大连特色零食特产有哪些 大连虾片怎么样?

[摘要]大连海鲜特色特产有哪些 大连虾片怎么样?对于很多人来说,到大连旅游买一点特产馈赠亲朋好友是必不可少的。大连多视通为您介绍大连特产美味零食虾片的详细信息,方便你了解最受欢迎的大连特产。

虾片是辽宁大连地区的传统特色加工产品,至今已有50多年的生产加工历史。大连虾片以东北优质玉米淀粉和大连旅顺近海海域独有的野生蠓虾为主要原料制成,与其他同类产品相比具有片形整齐、膨胀率高、口感酥脆、鲜味独特等特点,多年来深受国内外消费者的青睐。

虾片的烹饪技巧

大连市旅顺口区是我国虾片生产加工最集中的区域,大连地区所有出口虾片备案企业都集中在此。经过近30年的发展,目前旅顺口区已成为国内规模最大的虾片生产加工出口区域。区内现有出口虾片备案企业7家,年生产虾片总能力近2万吨,年出口量超过8000吨,占全国同类产品出口总量的80%以上,产品远销欧洲、非洲、东南亚等40多个国家和地区。

产地范围:大连虾片产地范围为辽宁省大连市旅顺口区现辖行政区域(含龙王塘)。

大连特色零食虾片

虾片的烹饪技巧:

1. 油温切记不要超过150度,如果到了冒烟的程度,虾片一下就焦糊了。

2. 因为用的是小锅,虾片最好一个一个下,一个好了再下另一个。虾片熟的很快,而且熟的体积是生的几倍,如果一下放太多,不但容易拥挤导致膨胀不全,口感会有硬心,而且容易过火炸糊了。

3. 传统的虾片只有白色,现代的工艺添加了食用色素,颜色更多样。

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