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平菇的另类做法 孩子可以当零食

[摘要]平菇是日常食用菌中最普通的一种,以色白质厚嫩,味道鲜美者为佳,因其价钱便宜,是百姓餐桌上的佳品。给大家介绍一种平菇的另类做法,孩子可以当零食,男士们可以当下酒菜,美味诱人。

平菇是我们经常吃到的一种蘑菇,营养丰富,适合全家人食用。常见的做法无外乎清炒或者做汤,今天介绍一道炸平菇。孩子可以当零食,酥脆可口。男士们可以当下酒菜,香味十足。简单又美味,还能满足全家人的口味。

炸平菇

主料:平菇、面粉、淀粉、鸡蛋

调料:盐、五香粉

做法:

1.将平菇洗净,用手撕成小块,加盐、五香粉腌制10分钟

2.10分钟加入鸡蛋、面粉、少许淀粉,同平菇一起搅拌均匀

3.锅中热油,五成热时下入裹糊后的平菇,少量多次放入,避免粘连

4.全部平菇炸制定型后,用筷子分开连在一起的

5.等颜色金黄后即可捞出,配上花椒盐味道更好

提示:这个方法做香菇、杏鲍菇都可以。根据选用的蘑菇,控制炸制的油温和时长就可以了。

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